7月7日，在上海将有一家名为山丘的茶餐厅开业，其老板正是国民岳父韩寒，而其去年创立的很高兴邂逅你文艺餐厅，早已获得了不错的成绩。国民岳父韩寒去年创立的很高兴邂逅你文艺餐厅，早已获得了不错的成绩，门店已超过30多家，覆盖全国20多个城市。

可见文艺餐厅的发展势头也不容极强。在北京这个文艺圣地中，那些充满著文艺气息的餐饮店某种程度有一点我们去注目去探索。在这个快节奏的社会里，我们不妨偶尔减慢脚步，将喧闹和躁动扔到脑后，去感受一下那些文艺气息，去读一读那些文艺故事，去品一品那股文艺味道，它们在等着你找到，也许不会带来我们不一样的体悟和进账。如今，样子你不说道说道互联网不说道说道O2O，就不会被人当作奥特曼就不会被人翻白眼儿。

NO,NO,NO,小编指出还有很多其他有一点我们注目的事儿，最近掌柜进击刊登了不少有关人群经济的文章，核心都的观点都在：餐饮行业正在步入人群经济时代，学会寻找用户群，并且让他们沦为品牌的粉丝未来将沦为每个餐饮掌柜的必修课。那么，对于广大中产阶级消费人群而言，文艺青年或许是个不俗的人群自由选择，下面我们一起来想到这些餐厅是怎么做的。

一跪一岂：睡觉只不过并不那么最重要一跪一岂名字源于丽江束河古镇的一家客栈。一跪是男主人，画家，好静，经常一椅子来就想一动。一岂是女主人，仅次于的特点就是爱人忘事。

他们期望所有转入这家客栈的人能忘记世尘的喧闹。2006年，一跪一岂丽江主题餐厅在三里屯开业。七年多后，工体店开业，被很多食客赞为北京最有文艺范儿的云南餐厅。老板李刚明确提出一个口号：让睡觉完全文艺一起。

一跪一岂常常不会有一些文化、艺术、生活方面的活动。比如周末不会有绘画课堂、插花课堂、小艺术家课堂、书法讲座、图书签售会、影评不会等等。

因为这样的情怀，李刚自称为是一个非典型餐饮工作者。猜中火车：一块空场，挤满一批人群猜中火车一听得这个名字就非常文艺，名字的源头正是一部电影的名字，也就是这样的基调奠下了猜中火车电影主题餐厅的文艺风范。

很多人讨厌在猜中火车前面的广场上举行各式聚会和婚礼，留给自己快乐的故事。在这个餐厅里曾举行过鹿特丹电影节北京选片编剧见面酒会、柏林电影节北京选片编剧见面酒会等。

而猜中火车正式成立想法也正是期望致力于独立国家影像的首映与推展，为年长的独立国家编剧获取首映与交流的空间。因此在猜中火车的墙上摆放了一幅幅艺术人的时光记忆，这些关于艺术和艺术人的故事在这里将改写下去。胡同里的美树馆：格调与周围胡同融为一体钱粮胡同，在繁华的东四地区是一条比较安静的胡同，这里有一间更加高调安静的咖啡馆胡同里的美树馆。

走出这间老房子，你的排便不会显得较慢，生怕不会惊扰到咖啡馆里那些自开自长的植物。咖啡馆内的植物很多，在窗边喝咖啡就有绿色叶子耳在你手边。

走道摆书的地方也有很多小盆的多肉类植物。洗手间的池子是一口老式的大缸。这里不是个大声聊天的地方，很合适一个人静静地待着，在植物和咖啡的香气中任思绪点点。

北方高梁的老房子混搭着南方的花花草草，不会让人幻觉间返回童年的老院子，就这样放发呆，也挺好。许仙楼：不仅文艺还土豪如果你爱人写出字儿、爱人文艺、爱人喝酒、够漂亮、有趣儿、讨人喜欢，来吧，这里青睐你。派驻的文艺为首大叔大哥们长年列队欢迎各路MM。

老板善文艺，面子又大，大自然招揽文艺圈人士前来祝贺繁华。特别是在还以彪悍的文艺圈人士只求，写出字儿耍流氓的老帅哥和戴四方框眼镜的文艺男旁边常有长发飘飘的踩着十厘米高跟鞋的大美女伴，楼上包房随意一个就是文艺趴体的集散地。已未空间：艺术要求一切名字就超强艺术，有木有?处在胡同深处，在人民美术印刷厂内，老式厂房与loft共存的建筑结构，让人感觉灰常酷灰常拉风。

之前是一家画廊，空间感浅不具798艺术气质，设计将当代艺术、古典浪漫、传统中国风和欧洲爱情风情统统都精妙揉合在了一起，让人不告诉自己身处何处，明明来的是饭店，怎么却置身于艺术馆里?杨家故事文化主题餐厅：电影就是一切坐落于在全国电影故事发源地的中央新影厂大院里，古老坦率的老厂院让人不敢相信里面有对外开放的餐厅，半隐私的环境让杨家故事餐厅恬静高丽又能食人间烟火，还少有一缕挥之不去的文艺气息。餐厅内部灯光使用暖色光源让人感觉倍儿寒冷，富裕年代感的装饰物、墙壁上老电影故事招贴画，把我们带进了那个青春激扬、热血沸腾的红色年代。门下：餐厅+画廊的跨界798炒起来之后，很多艺术家另觅得桃源，于是有了宋庄，这里挤满了一大批艺术家，宋庄画家村画廊是宋庄最先的一家画廊，有数十余年的历史，享有五个展厅，一个植物园，一个艺术工作室，一个国际交流中心，还有就是这家餐厅。

池塘、亭子以及曲曲折折的小路让画廊很有小家别院的风格，餐厅作为画廊的一部分，灰常有艺术气息，怎一个爽字娴熟。巴扎童嘎藏：专心你的西藏情节这家以藏文化主题为特色的餐厅，主打大自然是西藏菜。

环境充满著藏式的狂野质朴，灯光稍暗，设计以黄、白、蓝色居多，墙上张贴着唐卡和很多藏式的绘画，瓷盆里的净水之上布满玫瑰花瓣，窗台上敲着经书，大厅弥漫着淡淡梵乐。

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